La Camomille matricaire est réputée pour apaiser les peaux et muqueuses inflammées. En effet, la plante est très riche en bisabolol, chamazulène et matricine, qui sont des molécules très anti-inflammatoires et antihistaminiques. C’est grâce à une extraction douce que l'on arrive à obtenir la matricine des fleurs de camomille. Cette molécule, rare et fragile, ne se retrouve pas forcément dans une extraction à chaud comme l’hydrodistillation, utilisée pour obtenir les huiles essentielles. Fleur apaisante, antiallergisante et réparatrice, la camomille est une merveille pour les peaux réactives et sensibles.